© 2015 Сергей Кузнецов

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

  • Facebook - Black Circle
  • Vkontakte - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
лого+плашка.png

РАССКАЖИ ДРУЗЬЯМ!

Супер салат Здоровья

Вам  понадобится:

  • 1\2 апельсина

  • 1\2 грейпфрута

  •  60 г Микс салата

(Руккола, мята, эстрагон, шпинат, мангольд) 

  • 35 г ореха пекан

 

Заправка

  • сок цитрусовых 3 ст.л

  • цветочный мёд 1 ст.л

  • Оливковое масло EV 3 ст.л

  • соль\перец.

 

Рецепт:

 

Листья салата перебрать, промыть в холодной воде и просушить.

{олодная вода для листьев подействует, как панацея! Если листья подвяли, то вода вернёт им свежесть и сделает их хрутсящими. Просто оставьте их на 15-20 минут в миске с водой в холодильнике

 

Орех прогреть на сковороде до появления насыщенного аромата. Выложить на доску и порубить крупно.

 

У цитрусовых вырезать филе ( сегменты) без кожи и пленочек (см. видео) Из оставшихся цитрусовых выжать сок, добавить цветочный мёд и оливкового масла, соль и перец. Взбить хорошо венчиком заправку.

Должна образоваться эмульсия – немного густоватая заправка, которую можно хранить смело 3-4 дня и использовать для приправления других салатов и рыбных блюд.

 

Выложить на тарелку листья в перемешку с сегментами цитрусовых, посыпать орешками иобильно полить заправкой.

 

Сочетание сока грейпфрута, ореха пекан, мёда и рукколы - настоящий витаминный взрыв для вашего организма, а мята и эстрагон создают "свежее" настроение!
 

Обед на скорую руку - Выпуск 30