© 2015 Сергей Кузнецов

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

  • Facebook - Black Circle
  • Vkontakte - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
лого+плашка.png

Бравая гречка из армейских снов

РАССКАЖИ ДРУЗЬЯМ!

Вам  понадобится:

  • 1 кг гречки

  • 1 кг тушенки лучшего качества

  • 5 луковиц шаллот

  • 400 г шампиньонов

  • 4-5 зубчиков чеснока

  • 400г томатов в с. Соку ( 1 банка)

  • 100 г белого вина ( не обязательно)

  • 3-4 ст.л Оливкового масла

  • Тимьян\перец\соль\лавровый лист по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

Выбор редакции!

Читай статью по ссылке

Приготовление:

Задумайтесь о размерах посуды прежде, чем решите готовить такие объемы! Гречка разваривается вдвое и в итоге у Вас получится 3.5 кг невероятного удовольствия.

 

В кастрюлю налить 3 литра воды и поставить на огонь, подсолить. Как только закипит, всыпать гречку. Варить до полу-готовности. Снять в сито.Пока гречка варится готовим дальше =)

 

Лук нарезать мелким кубиком, шампиньоны пластинками, чеснок измельчить любым способом.На хорошо прогретую сковороду капнуть масла и отправить лук и грибы. Обжарить до румяной корочки и залить вином(если используете). Выпарить вино и снять овощи в миску.

В эту же сковороду выкладываем всю тушенку. Не рекомендую использовать весь жир, застывший в банке. Его и так хватает.

 

Выпарить лишнюю жидкость вдвое, пока выпаривается, изъять из сковороды тугоплавкий жир и плёнки. Добавить томаты, овощи и лавровый лист. Дать закипеть, довести до вкуса перцем и тимьяном и добавить гречку. Всё хорошо перемешать, дать гречке пропитаться, накрыть крышкой и выключить огонь. Через 10 минут можно насладиться лучшей мужицкой гречкой!