© 2015 Сергей Кузнецов

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

  • Facebook - Black Circle
  • Vkontakte - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
лого+плашка.png

Список продуктов:

  • 1 подсохшая буханка

  • 80 г Сыра чеддер или гауда 

  • 60 г сливочного масла

  • 2 зубчика чеснока

  • 2 веточки тимьяна

  • 1 веточка шалфея

  • 1 веточка розмарина

  • Соль

  • Смесь перцев

Майонез:

  • 4 желтка

  • 100 гр оливкового масла

  • 100 г растительного масла

  • сок лайма

  • 1 зубчик чеснока

  • 50 г творожного сыра

  • 80 г консервированного тунца

Рецепт:

Делаем пряное масло: В стакан блендера отправить чеснок, травы и сливочное масло комнатной температуры, подсолить по вкусу и пробить до однородной консистенции.

На хлебе ножом-пилой сделать ромбовидные надрезы и промазать их изнутри пряным маслом. Вставить в прорези пластинки сыра.

Майонез:

Желтки непрерывно взбивать, добавляя тонкой струйкой всё масло. Когда желток схватится в густую массу, напоминающую очень жирную сметану, добавить сок лайма по вкусу, тертый чеснок и снова хорошо перемешать. Просушить тунца от сока из консерв и добавить в майонез, далее снова хорошо пробить блендером вместе с творожным сыром. Соль и перец по вкусу.

Хлеб с пряным маслом, сыром и муссом тунца

Обед на скорую руку - Выпуск 1